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Il Ristorante Jupiter: Gusto e Raffinatezza
La Serata di Capodanno: Una Festa Indimenticabile
Pacchetti Speciali per il Tuo Capodanno
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Brindisi di benvenuto
Brindisi di mezzanotte sulla nostra meravigliosa terrazza per ammirare i fuochi d’artificio sulla città eterna
A seguire un esclusivo dj set sotto le stelle per accogliere il nuovo anno con ritmo e allegria!
Menu a base di carne
Entrée dello chef e bollicina
• Tartare di fassona, spuma d’uovo e tartufo nero pregiato
• Vitello cbt, salsa tonnata, fior di cappero e cipolla di tropea in agrodolce
• Polenta grigliata con porcini e fonduta di parmigiano 36 mesi
• Cappellacci di burrata, burro, salvia croccante e tartufo nero pregiato
• Ossobuco alla milanese con cavolfiore grigliato e purea di patate
• Mousse di zabaione e lamponi con crumble di panettone
• Metodo Classico Mompiano brut Etna Rosso “le sabbie dell’Etna” firriato
Menu a base di pesce
Entrée dello chef e bollicina
• Tartare di scampi agli agrumi
• Carpaccio di spigola e melograno
• Insalata di polpo e patate in emulsione al basilico
• Cappellacci di ricotta e gamberi marinati con zucca in doppia consistenza
•Trancio di ricciola con riduzione di basilico ed aneto su crema allo zafferano
• Mousse di zabaione e lamponi con crumble di panettone
• Metodo Classico Mompiano brut sauvignon Cormòns